城口大黄

1别名

掌叶大黄 别名：葵叶大黄、北大黄、天水大黄。

唐古特大黄 别名：鸡爪大黄。

药用大黄 别名：马蹄大黄，南大黄。

2概述

大黄为我国传统常用中药材，应用历史悠久，在国际市场上享有盛誉，是国内外药材市场上的重要商品。

本品为蓼科植物掌叶大黄(Rheum palmatum L.)、唐古特大黄(Rheum tanguticum Maxim.ex Balf.)或药用大黄(Rheum officinale Baill.)的干燥根及根茎，为《中华人民共和国药典》1990年版收载。掌叶大黄及唐古特大黄商品习称西大黄；药用大黄商品习称雅黄、南大黄。

大黄是我国最早发现的药材之一，距今已有2000年以上的工药用历史。始载于东汉《神农本草经》，列为下品。历代本草均有收录。陶弘景释其名曰："大黄，其色也。将军之号，当取其骏快也。"吴普曰："生蜀郡北部或陇西(今甘肃)、西羌(今青海)、蜀(今四川)，地者皆佳。"苏颂曰："正月内生青叶，似蓖麻，大者如扇。根如碗，长一二尺……四月开黄花(与今药用大黄相符)，亦有青红似荞麦花者(与今掌叶大黄、唐古特大黄相符)。"可见本草所指大黄，包括了大黄属掌叶组的一些植物。

3产地分布

大黄在我国分布较广，野生、家种均有。主要分布于重庆、青海、四川、陕西、甘肃、云南、西藏、宁夏、贵州、湖北等省区。

主产于重庆城口、青海达日、班玛、久治、玛沁、甘德、囊谦、玉树、称多、曲麻莱、杂多、治多、贵德、同德、兴海、共和、河南、乐都、循化、都兰；甘肃礼县、宕昌、华亭、天祝、舟曲、迭部、卓尼、庄浪；宁夏泾源、隆德；四川黑水、壤塘、理县、阿坝、茂汶、金川、松潘、若尔盖、小金、南坪、马尔康、汶川、红原、宝兴、汉源、芦山、康定、九龙、丹巴、巴塘、稻城、道浮、雅江、泸定、炉霍、理塘、石渠；西藏比如、索县、巴青、江达、类乌齐；陕西陇县、留坝、城固、镇巴、勉县。

4形态特征

1、掌叶大黄 多年生高大草本，高2米左右。根茎及根部肥厚，黄褐色。茎直立，光滑无毛中空。基生叶有肉质粗壮的长柄，约与叶片等长，叶片宽卵形或近圆形，径可达40厘米，掌状半裂，裂片5(7)，每一裂片有时再羽裂或具粗齿，基部略呈心形，上面无毛或疏生乳头状小突起，下面被柔毛；茎生叶较小，互生，具短柄；托叶鞘状，膜质，密生短柔毛。圆锥花序大，顶生，花小，数朵成簇，紫红色或带红紫色；花梗纤细，中下部有关节；花被片小，2轮，内轮稍大，椭圆形；雄蕊9，花药稍大外露；花柱3，柱头头状。果枝多聚拢，瘦果有3棱，沿棱生翅，顶端微凹，基部略呈心形，棕色。

2、唐古特大黄 多年生高大草本，高2米左右。形态与掌叶大黄相似，唯本种的叶片掌状深裂，具3-7裂片；裂片再羽状深裂，小裂片窄长，线状披针形。

3、药用大黄 与掌叶大黄相近，但本种的叶浅裂，呈大齿形或宽三角形；花也较大，呈黄白色，花蕾椭圆形。果枝展开。

5生态环境

野生大黄多分布于海拔2000-3700米气候冷凉的高寒山区，生于林缘、灌丛、山坡草地。栽培大黄多在土层深厚，质地疏松，排水良好的土壤种植。

6生物学特性

大黄要要求冷凉的气候条件，喜阳、耐旱。种子在气温5℃时可发芽生长，12-18℃生长较快，2-3天即出苗，低于0℃或高于35℃发芽受到抑制。生育期最适宜的温度为15-22℃，温度超过30℃，生长迟缓。大黄适应性强，对土壤要求不甚严格，中性及微碱性土壤均可生长，以砂质壤土为宜。粘重土、酸性土和低洼积水地不宜栽培。

种子生命力强达3-4年，播种当年或第2年形成叶簇，每年3月旬至4月返青，第3年5-7月开花、结果，6月下旬果实成熟，11月地上部分枯萎。生长期240天左右。

7生长习性

大黄要要求冷凉的气候条件，喜阳、耐旱。

8生长周期

3-4年生。

年需求量：约7000-8000吨。

9采收加工

1、采收 生长3-4年即可收获，春秋两季均可采挖；挖取根茎及根。

2、加工 将根茎及根刮去粗皮，大的要纵切两半，长者横切成段；忌切片。用细绳从尾部串起，挂在阴凉风处阴干。鲜大黄切勿堆放、雨淋、火烤、碰撞，以免霉烂、变质。

亩产量：

一般亩产400-500公斤。

10贮藏养护

大黄按不同规格等级分别包装，一般使用麻袋，每件30公斤左右。有的优质品用木箱盛装。贮存于通风干燥避光处，适宜温度30℃以下，相对湿度70-75%。商品安全水人为10-14%。

本品易早蛀、生霉、变色。贮存时间过长、环境潮湿或商品含水量偏高，易发霉、变色。初霉品表面无明显变化，但质轻、松泡、断面灰黑，有的现霉斑。危害的仓虫主要有咖啡豆象、大斑螟、毒隐翅虫、肩四眼隐翅虫、大谷盗、赤拟谷盗、日本蛛甲、黑毛皮蠹等，多潜匿于内部蛀噬，在表面皱褶缝隙中，仔细观察，可见蛀孔、蛀痕。

储藏期间定期检查，发现受潮或轻度霉变、虫蛀，及时晾晒、翻垛通风或置50-60℃下烘烤1小时处理。最好采用密封抽氧充氮养护。

11形状规格

药材性状：

大黄商品呈类圆柱形、圆锥形、卵圆形或不规则块状，长3-17厘米，直径3-10厘米。除尽外皮者表面黄棕色至棕色，有的可见类白色网状纹理及星点(异型维束)散在，残留的外皮棕褐色，皮质坚实，有的中心稍松软。

规格标准：

据国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订的药材商品规格标准，大黄商品分为西大黄、雅黄和南大黄3个品别。

大黄DahuangRADIX ET RHIZOMA RHEI为蓼科植物掌叶大黄Rheum Palmatum L.唐古特大黄Rheum tanguticum Maxim.ex Balf.或药用大黄Rheum officinale Baill.的根及根茎。

大黄商品规格标准

西大黄 蛋片吉 一等 干货。去净粗皮，纵切成瓣。表面黄棕色。体重质坚。断面淡红棕色或黄棕色，具放射状纹理及明显环纹，红肉白筋。髓部有星点环列或散在颗粒。气清香，味苦微涩。每公斤8个以内。糠心不超过15%，无杂质、虫蛀、霉变。

大黄按传统规格，原订为西大黄、雅黄、南大黄三类。前一类的原植物为掌叶大黄及唐古特大黄。后二类的原植物均为药用大黄。1、西大黄已变为家种，各地家种大黄品种优良者均应参照所订规格标准加工。分为蛋片吉、苏吉、水根三个规格。不善于加工者，可皆按原大黄标准，统货购销。2、雅黄系指甘孜、阿坝、凉山州、青海（德格）及云南等地的产品。3、南大黄系指川东与湖北、贵州及陕西毗邻地区的栽培品。

西大黄 蛋片吉 二等 干货。去净粗皮，纵切成瓣。表面黄棕色。体重质坚。断面淡红棕色或黄棕色，具放射状纹理及明显环纹，红肉白筋。髓部有星点环列或散在颗粒。气清香，味苦微涩。每公斤12个以内。糠心不超过15%，无杂质、虫蛀、霉变。

西大黄 蛋片吉 三等 干货。去净粗皮，纵切成瓣。表面黄棕色。体重质坚。断面淡红棕色或黄棕色，具放射状纹理及明显环纹，红肉白筋。髓部有星点环列或散在颗粒。气清香，味苦微涩。每公斤18个以内。糠心不超过15%，无杂质、虫蛀、霉变。

西大黄 苏吉 一等 干货。去净粗皮，横切成段，呈不规则圆柱形。表面黄棕色。体重质坚。断面淡红棕色或黄棕色，具放射状纹理及明显环纹，红肉白筋。髓部有星点环列或散在颗粒。气清香，味苦微涩。每公斤20个以内。糠心不超过15%，无杂质、虫蛀、霉变。

西大黄 苏吉 二等 干货。去净粗皮，横切，呈不规则圆柱形。表面黄棕色。体重质坚。断面淡红棕色或黄棕色，具放射状纹理及明显环纹，红肉白筋。髓部有星点环列或散在颗粒。气清香，味苦微涩。每公斤30个以内。糠心不超过15%，无杂质、虫蛀、霉变。

西大黄 苏吉 三等 干货。去净粗皮，横切成段，呈不规则圆柱形。表面黄棕色。断面淡红棕色或黄棕色，具放射状纹理及明显环纹，红肉白筋。髓部有星点环列或散在颗粒。气清香，味苦微涩。每公斤40个以内。糠心不超过15%，无杂质、虫蛀、霉变。

西大黄 水根 统货 干货。为掌叶大黄或唐古特大黄的主根尾部及支根的加工品，呈长条状。表面棕色或黄褐色，间有未去净的栓皮，体重质坚。断面淡红色或黄褐色，具放射状纹理。气清香，味苦微涩。长短不限，间有闷茬，小头直径不小于1.3厘米。无杂质、虫蛀、霉变。

西大黄 原大黄 统货 干货。去粗皮，纵切或横切成瓣、段，块片大小不分。表面黄褐色。断面具放射状纹理及明显环纹。髓部有星点或散在颗粒。气清香，味苦微涩。中部直径在2厘米以上。糠心不超过15%，无杂质、虫蛀、霉变。

雅黄 二等 干货。切成不规则块状似马蹄形，去净粗皮，表面黄褐色。体质轻泡，质松。断面黄褐色。气微香，味苦。每只100克至200克。无枯糠、焦糊、水根、杂质、虫蛀、霉变。

雅黄 三等 干货。切成不规则块状似马蹄形，去未粗皮，表面黄褐色。体质轻泡。断面黄褐色。气微香，苦味较淡。大小不分，间有直径3.5厘米以上的根黄。无枯糠、焦糊、杂质、虫蛀、霉变。

南大黄 一等 干货。横切成段，去净粗皮。表面黄褐色。体结实。断面黄色或黄绿色。气微香，味涩而苦。长7厘米以上，直径5厘米以上。无枯糠、焦黑、水根、杂质、虫蛀、霉变。

二等 干货。根茎横切成段，去净粗皮。表面黄褐色。体质轻松。断面黄色或黄绿色。气微香，味涩而苦。大小不分，间有水根。最小头直径不低于1.2厘米。无枯糠、焦黑、水根、杂质、虫蛀、霉变。

12性味功能

性味功效：

大黄味苦，性寒，归脾、胃、大肠、肝、心包经。具有泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经的功效。用于实热便秘、积滞腹痛、泻痢不爽、湿热黄疸、血热吐衄、目赤、咽肿、肠痈腹痛、痈肿疔疮、瘀血经闭、跌打损伤，并可治烫伤和上消化道出血。酒大黄善清上焦血分热毒，用于目赤咽肿、齿龈肿痛熟大黄泻下力缓，泻火解毒，用于火毒疮疡。大黄炭凉血化瘀止血，用于血热有瘀出血症。孕妇慎用。

主要成分：

含蒽醌化合物，包括游离和结合状态的大黄酚、大黄酸、芦荟大黄素、大黄素、大黄素甲醚，其主要的泻下成分为结合性大黄酸蒽酮-番泻甙A，B，C，尤其番泻甙A为主要有效成分。此外，尚含鞣质及游离没食子酸、桂皮酸及其酯类等。叶含槲皮甙；掌叶大黄叶中以金丝桃甙含量最多。

主要药理作用：

物皮下注射对小鼠的肉瘤-37有伤害能力。大黄素、大黄酸对小鼠黑色素瘤、乳腺瘤等均有抑制作用。药用大黄及掌叶大黄浸剂、酊剂给麻醉兔静脉注射，可使血压下降；对离体蟾蜍心脏，小剂量有加强作用，大剂量则抑制。酊剂可使离体兔耳血管扩张。

13真伪鉴别

性状鉴别：

1、呈卵圆形、类圆柱形、圆锥形或块片状，长3-17 cm，直径 3-10 cm。

2、表面黄棕色至红棕色，可见类白色网状纹理，或有部分棕褐色栓皮残留。质坚实，断面淡红棕色或黄棕色，颗粒性。

3、横切面根茎髓部较大，其中有星点（异常维管束）环列或散在；根形成层环明显，木质部发达，具放射状纹理，无星点。

4、气清香，味苦微涩，嚼之粘牙，有沙粒感，唾液染成黄色。

显微鉴别：

根茎横切面

1、木栓层及皮层大多已除去，偶有残留。

2、韧皮部射线宽一至数列细胞，内含棕色物。韧皮部中有粘液腔。

3、形成层环明显。

4、木质部导管稀疏，非木化。

5、髓部宽广，有异常维管束，其形成层呈环状，外侧为木质部，内侧为韧皮部，射线呈星状射出，韧皮部中有粘液腔，内含红棕色物质。薄壁细胞含淀粉粒及大形草酸钙簇晶。

粉末：掌叶大黄粉末淡黄棕色。

1、草酸钙簇晶大而多，直径21μm-125μm，棱角大多短钝。

2、淀粉粒单粒呈圆球形或长圆形，复粒由2-5（-7）分粒组成。

导管多为网纹，并有具缘纹孔及细小螺纹导管，直径11μm-140μm，非木化。

理化鉴别：

取本品粉末的稀乙醇浸出液，滴于滤纸上，再滴加稀乙醇扩散后呈黄色至淡棕色环，置紫外光灯下观察，呈棕色至棕红色荧光（蒽醌衍生物），不得显持久的亮蓝紫色荧光（土大黄苷等的芪类化合物显亮蓝紫色荧光）。

粉末微量升华，可见黄色菱状针晶或羽状结晶。

药材饮片置紫外光灯下，不得显持久的亮蓝色荧光。

混淆品种：

华北大黄(Rheum franzenbachii Munt.)干燥根及根茎，圆柱形或纵剖成瓣块状，一端稍粗，另端稍细，长5-11厘米，直径1.5-5厘米；栓皮除去或不除去，表面黄色、黄棕色或黄褐色，常皱缩；质坚、体轻，断面无星点，有细密红棕色射线；气浊，味苦而涩。藏边大黄(Rheum emodi Wall.)干燥根及根茎，根茎类圆锥形，根类圆柱形，长4-20厘米，直径1-5厘米；表面红棕色，少数灰褐色；横断面有明显的层环及棕红色射线，无星点； 微，味苦而微涩。河套大黄(Rheum hataoense C.Y.Cheng et C.T.Kao)干燥根及根茎，呈圆柱形或圆锥形，长5-13厘米，直径1.5-4厘米；表面黄褐色或棕褐色；横断面无星点，具棕红色射线。波叶大黄(Rheum undunlatum L.)干燥根，呈圆柱形或圆桶形，长7-13厘米，直径1.5-4厘米；表面棕褐色或黄棕色，粗糙，具明显皱纹及纵沟纹；一端稍大，质坚而轻，不易折断，断面无星点；味苦而涩。

14种植技术

（一）选地整地

选地：大黄为深根系植物，宜选择地下水位低、排水良好、渗透性强、质地疏松、土质肥活的砂壤土。

整地：选地后，进行翻耕，直播地打拢，垅距60-66厘米；育苗地做床，床宽90-120厘米，长视地形而定。

（二）种植方法

主要用种子繁殖，也可用子芽繁殖。

1、种子繁殖 分直播和育苗。直播：北方为春播，于4月中旬左右播种；南方多为秋播。一般多为穴播，穴距40-60厘米，每穴播种5-10粒，覆土约2厘米左右。亩播种量1.5-2公斤。播种前要进行咱子催芽，即将种子放入18-20℃温水中浸6-8小时，浸后用湿布覆盖催芽，每天须翻动1-2次，有1-2%种子萌芽时，即可播种。

育苗：一般在春季干旱时，多采用育苗方法。于3月播种，行距8-10厘米，播后覆土8-10厘米时(约于4月下旬-5月上旬)可进行定植；方法同直播。

2、子芽繁殖 在收获时，把根茎侧面萌生的较大子芽切下，伤口处粘上草木灰就可栽种；最好随切随栽，栽法同直播。

（三）田间管理

生长期中要经常松土、除草，特别在苗期更应加强田间管理，一般每年应松土锄草4-5次。第1年追肥1-2次。第1次于6月初，可追施饼肥或化肥(每亩施过磷酸钙10-15公斤、氯化钾5-7.5公斤、硫酸铵7-10公斤)；第2次于8月下旬，主要施磷、钾肥，每亩用量10公斤左右。第2年应追肥2-3次，肥种同第1年。第1次追肥应采用于植株根旁开沟施下，施后覆土、浇水。

病虫害防治：

1、病害 根腐病：雨季发生。防治方法：选地势较高，排水良好的地方种植；禁忌连作；经常松土，增加土壤透气性。

2、虫害 蚜虫： 又名腻虫、蜜虫，属纲翅目蚜科；以成虫为害嫩叶。防治方法：冬季清理园地，将枯株和落晨深埋或烧毁。

甘蓝夜蛾：以幼虫为害叶片，造成缺刻。防治方法：灯光诱杀。